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        新研究:不吃早餐或損害免疫系統(tǒng)

        發(fā)布時間:2023-03-16 10:30:00來源: 央廣網(wǎng)

          央廣網(wǎng)北京3月16日消息 中國疾控中心官網(wǎng)近日刊登文章《Immunity:不吃早餐,損害免疫系統(tǒng)?最新研究提醒禁食的健康風(fēng)險》指出:一項新研究顯示,不吃早餐可能不利于抵抗感染,并可能增加患心臟病的風(fēng)險。

          該研究刊登于2023年2月23日的《細(xì)胞》子刊Immunity上,由西奈山伊坎醫(yī)學(xué)院和哈佛醫(yī)學(xué)院麻省總醫(yī)院的研究人員發(fā)布。在這項研究中,研究團隊對兩組小鼠進行了實驗,一組小鼠醒來后立刻吃早餐(早餐是它們一天中最豐盛的一餐);另一組小鼠則不吃早餐。然后分別在兩組小鼠剛醒來時、4小時和8小時時采集血液檢測。血液檢測結(jié)果顯示,禁食組小鼠的單核細(xì)胞數(shù)量有了明顯差異。

          單核細(xì)胞是骨髓中產(chǎn)生的白細(xì)胞,在體內(nèi)隨血液流動,在對抗感染、心臟病和癌癥等方面發(fā)揮著許多關(guān)鍵作用。

          剛醒來時,所有小鼠都有相同數(shù)量的單核細(xì)胞。但4小時后,禁食組小鼠的單核細(xì)胞受到了顯著影響,它們90%的單核細(xì)胞從血液中消失了,8小時后,這一數(shù)字進一步下降。而與此同時,未禁食組小鼠的單核細(xì)胞則不受影響。

          在禁食組小鼠中,研究團隊發(fā)現(xiàn)它們血液中的單核細(xì)胞回到了骨髓中休眠。同時,它們骨髓中新細(xì)胞的產(chǎn)生減少。骨髓中的單核細(xì)胞(通常壽命較短)發(fā)生了顯著變化。由于留在骨髓中,這些單核細(xì)胞存活的時間更長了,并且與還留在血液中的單核細(xì)胞的老化不同。

          研究團隊繼續(xù)讓小鼠禁食24小時,然后重新喂食。結(jié)果顯示,原本回到骨髓中的單核細(xì)胞在幾小時內(nèi)激增回到血液中。這種激增導(dǎo)致炎癥水平升高,這些改變后的單核細(xì)胞不但不能防止感染,反而更具炎性,使身體對感染的抵抗力下降。

          研究者表示,這項研究是首次在禁食期間建立大腦與免疫細(xì)胞之間的聯(lián)系。結(jié)果顯示,禁食可能不利于抵抗感染,并可能增加患心臟病的風(fēng)險,這一結(jié)果有助于人們更好地了解長期禁食對身體的影響。

        (責(zé)編:李雨潼)

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