每逢佳節(jié)胖三斤，在假期，家里的飯桌上菜肴豐盛，你是不是沒(méi)有忍住嘴，胡吃海喝起來(lái)？吃完后嘴巴是過(guò)足癮了，可是胃卻有點(diǎn)吃不消了，甚至因此好幾天食欲不振。幾位醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)人士為讀者支招。

　　一穴：中脘穴

　　廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院二外科趙先明主任醫(yī)師推薦按揉中脘穴。中脘穴是胃的募穴，是胃氣匯聚的大本營(yíng)，通過(guò)刺激中脘穴，可調(diào)節(jié)脾胃功能，使脾氣得升、胃氣下降。

　　【操作方法】

　　用手掌掌心或掌根，放在中脘穴上，沿一個(gè)方輕輕做畫(huà)圈揉搓5—10分鐘，注意手下與皮膚之間不要出現(xiàn)摩擦，即手掌始終緊貼著皮膚，帶著皮下的脂肪、肌肉等組織做小范圍的環(huán)旋運(yùn)動(dòng)以表皮產(chǎn)生熱感為宜。中醫(yī)講順時(shí)針為補(bǔ)、逆時(shí)針為泄，一般是指肚臍周?chē)?，此處不必考慮順逆補(bǔ)泄。

　　一飲：酸梅湯

　　廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部譚漢添副主任藥師推薦一款飲品——酸梅湯，有消食健胃、行氣活血功效。

　　酸梅湯是以烏梅為主藥，還配伍了山楂、炙甘草、桂花、陳皮。傳統(tǒng)的烏梅有幾種炮制法：煙熏、生曬、醋制。煲酸梅湯推薦煙熏的，煙熏后的烏梅比較黑潤(rùn)、肉厚實(shí)，另外煙熏以后形成的有機(jī)酸含量是最高的。這種有機(jī)酸叫枸櫞酸，人運(yùn)動(dòng)以后覺(jué)得疲勞，是因?yàn)楫a(chǎn)生了大量乳酸，枸櫞酸可以降低乳酸含量，起到緩解疲勞、生津止渴的作用。山楂的品類(lèi)很多，有炒山楂、鮮山楂等。如果你怕酸或者想增加健脾作用的話(huà)，就可以用炒山楂。想助消化而不是以健脾為主，就可以選擇鮮山楂。加入炙甘草、桂花和陳皮有兩個(gè)作用：一是增強(qiáng)藥效，二是調(diào)節(jié)香味。

　　【配搭比例與熬制方法】

　　烏梅15克左，山楂3到5克，如果是鮮山楂則為5至6克。炙甘草5至6克，陳皮2至5克，桂花3至5克。

　　煙熏后的烏梅比較硬，難出味?？梢韵劝阉糗浟?，再把肉剝下來(lái)，扔了核再繼續(xù)煲就容易出味了。剝下來(lái)的烏梅肉再與其他材料一起放入鍋中煲30—40分鐘即可。

　　一藥：大山楂丸

　　廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部蘇金和主管中藥師推薦一款中成藥——大山楂丸，有開(kāi)胃消食的作用，可緩解食欲不振、消化不良，或者積食導(dǎo)致的腹部脹滿(mǎn)、大便干燥或酸臭、矢氣臭穢、噯氣酸腐等。

　　大山楂丸包含的三個(gè)藥材都是消食藥，其中山楂善消肉食積滯，麥芽善消米面食積，六神曲善化水谷宿食兼能醒脾和胃。三藥相配，可助消化、除油膩、健脾胃，適用于肉、食、米、面等多方面引起的飲食積滯，飯后吃效果更好。（記者 陳輝 通訊員 劉慶鈞）